浙江丽水拥有众多的特色农产品，其中十大特产包括处州白莲、龙泉香菇、景宁惠明茶、缙云麻鸭、云和黑木耳、庆元辣椒糟、庆元香菇、丽水椪柑、庆元灰树花 、缙云土面，每一种特产都拥有独特的风味，深受食客们的喜爱。
第1名：处州白莲
处州白莲是浙江省著名的特产，因其产地在古代的“处州”而得名。莲子品质好，色白、粒大、脆绵，备受全国人民的喜爱。每三年栽种一次，第二年旺盛生长，产量也随之增加，由于处州白莲特有的生长环境和严格的品质控制，使得其品质在市场上占有不俗的地位，也成为了处州的一张名片。
第2名：龙泉香菇
位于浙江丽水市的龙泉，是世界香菇的发源地之一。自然条件得天独厚，土质松软、湿润，气候温暖湿润，正是香菇生长的最佳环境。而且这里是贯通浙南与福建的交通枢纽，也是“海西绿色长廊”的核心区域，风景秀美。所产的段木香菇、代料香菇，质地优良，色泽纯正，味道浓郁，口感鲜美，备受客户欢迎。此外，这里的香菇生产工艺非常先进，也积极推行现代化种植模式，进一步提高了香菇品质。因此，龙泉香菇在国内外都享有很高的声誉。
第3名：景宁惠明茶
惠明茶外形紧结，颗颗饱满，色泽翠绿有神，茶毫披布全芽。这是因为所用的茶叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶。在制作惠明茶时，先将芽叶放在铜锅中炒青，待适度时起锅，摊凉并轻轻搓揉，之后使用焙笼烘焙至八成以上干度。最后，再进锅整形翻炒至足干即可。这种制作方式使得惠明茶条索紧缩壮实，颗粒饱满，色泽翠绿光润，全芽披毫。惠明茶的这种制作方法和所选用的优质原料，使其成为茶中的珍品，备受茶客们的青睐。
第4名：缙云麻鸭
缙云麻鸭，因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名，是一种著名的高产蛋鸭。它起源于浙江省缙云县一带，已有超过300年的历史，俗称草子鸭或水鸭。缙云麻鸭是一种体型小巧的鸭子，具有耗料省、早熟高产、抗病力强、适应性广、蛋大小适中等特点，也是一种很好的经济林下养殖鸭种。在全国范围内，缙云麻鸭广泛，不仅产蛋量高，而且蛋品质优良，颜色浅蓝或青翠，口感鲜美，味道清香可口。因此，缙云麻鸭备受广大消费者和食客们的喜爱。
第5名：云和黑木耳
云和黑木耳是浙江省云和县的特产，这种黑木耳分布广泛，产量高，品质好，是一种非常营养丰富、风味可口的菌类食品，黑木耳自古就被认为是一种佳品，可以用它来做成各种美食佳肴，非常受到消费者喜爱。
第6名：庆元辣椒糟
庆元辣椒糟始于1933年的浙江省西湖博览会，当时庆元县并没有什么特色产品。为了应付组委会，县民众教育馆馆长吴汝盐拿出了自家制作的咸菜“腐乳”和“辣椒糟”参展。意想不到的是，庆元“辣椒糟”以其独特的风味和乡村特色获得了银牌奖，成为庆元的代表性美食。庆元辣椒糟选用自酿的糯米酒糟拌上辣椒酱腌制而成。在秋末冬初时采摘红辣椒，洗净并晾干，去蒂切碎后，拌入适量的食盐和蒜头碎末，密封在陶钵中发酵。腌制十天半个月后，辣椒糟香味浓郁，既可单独食用，也是烹调水产鱼腥类食品的最佳佐料。
第7名：庆元香菇
庆元香菇，是中国浙江省丽水市的特产，庆元香菇又称花菇，是人工栽培的一种菇类，其历史可以追溯到南宋时期。相传，庆元县一位名叫吴三公的农民发明了人工栽培香菇的技术。庆元香菇的质量优良，口感鲜美，营养丰富，被誉为“菇中之王”，深受广大消费者的喜爱。庆元香菇的栽培技术已经成为一项重要的产业，为当地带来了丰厚的经济效益。
第8名：丽水椪柑
丽水椪柑的果实色泽鲜艳、橙黄美观，果形端正，味甜、脆嫩爽口，而且有浓郁的香气和芳香，易剥，品质极佳，耐贮运。椪柑，又称芦柑，是一种典型的热带和亚热带常绿果树。它的果皮松厚，与瓤瓣有明显区分。瓤瓣相对较大，汁胞颜色为橙黄至橙红色，饱满多汁，口感脆嫩浓甜，具有香气和浓郁的味道。丽水椪柑在中国南方地区和一些国外市场上非常受欢迎。
第9名：庆元灰树花
庆元灰树花是浙江省丽水市庆元县的特产，庆元县地形属浙西南中山区，地貌多样化，地势由东北向西南倾斜。庆元县东、北部气温相对较低，无霜期短，适宜于灰树花等菌类生长。庆元灰树花子实具有柔软、脆嫩、味美的特点，口感犹如鸡丝、脆如玉兰，散发着松口蘑的香味，可以制作成各种美食佳肴
第10名：缙云土面
缙云土面，又称爽面、索面卵，是浙江丽水市缙云县的传统名吃，也是当地的特色美食之一。它的烧制方式有多种，可以拌、炒、烧汤等等。由于面条细长、柔韧、滑软，因此成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。缙云土面与当地的缙云烧饼、红烧溪鱼一起被称为“缙云三大美食”，备受食客们的喜爱。
浙江丽水的十大特产代表着当地的饮食文化和风味，也为当地的旅游业和农业发展做出了巨大贡献。这些传统的美食满足了人们的味蕾需求！
