圣女果，又称小番茄、樱桃番茄，是一种常见的蔬果。它不仅外观可爱，口感鲜美，而且营养价值丰富。本文将围绕圣女果的营养价值展开探讨，探索小番茄的健康益处与营养成分。
首先，我们来了解一下圣女果的基本营养成分。圣女果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、维生素B6和叶酸等。此外，它还含有矿物质如钾、钙、磷、镁和铁等。这些营养成分对人体健康有着重要的作用。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的损害，预防慢性疾病的发生。它还有助于增强免疫系统功能，促进伤口愈合和胶原蛋白的合成。圣女果富含维生素C，每100克圣女果中含有约23毫克的维生素C，能够满足人体每日所需量的一半以上。
维生素A是一种对视力和皮肤健康至关重要的营养素。它可以维持正常视力，促进细胞生长和修复，保持皮肤的健康和弹性。圣女果富含维生素A，每100克圣女果中含有约900国际单位的维生素A，能够满足人体每日所需量的一半以上。
维生素K是一种对血液凝固和骨骼健康至关重要的营养素。它可以促进血液凝固，预防出血和骨质疏松症的发生。圣女果富含维生素K，每100克圣女果中含有约2.5微克的维生素K，能够满足人体每日所需量的一半以上。
维生素B6是一种对神经系统和免疫系统功能至关重要的营养素。它可以促进蛋白质代谢，维持神经系统的正常功能，帮助身体抵抗感染。圣女果富含维生素B6，每100克圣女果中含有约0.2毫克的维生素B6，能够满足人体每日所需量的一半以上。
叶酸是一种对胎儿发育和DNA合成至关重要的营养素。它可以预防神经管缺陷的发生，促进细胞分裂和生长。圣女果富含叶酸，每100克圣女果中含有约24微克的叶酸，能够满足人体每日所需量的一半以上。
除了上述维生素外，圣女果还含有丰富的矿物质。钾是一种对心脏健康至关重要的矿物质。它可以调节血压，预防心脏病和中风的发生。圣女果富含钾，每100克圣女果中含有约237毫克的钾，能够满足人体每日所需量的一半以上。
钙是一种对骨骼健康至关重要的矿物质。它可以促进骨骼的生长和修复，预防骨质疏松症的发生。圣女果富含钙，每100克圣女果中含有约8毫克的钙，虽然不能满足人体每日所需量的全部，但可以作为膳食中钙的一个良好来源。
磷是一种对能量代谢和骨骼健康至关重要的矿物质。它可以促进能量的产生和利用，维持骨骼的健康和强度。圣女果富含磷，每100克圣女果中含有约23毫克的磷，能够满足人体每日所需量的一半以上。
镁是一种对心血管健康和神经系统功能至关重要的矿物质。它可以调节血压，预防心脏病和中风的发生，促进肌肉和神经的正常功能。圣女果富含镁，每100克圣女果中含有约15毫克的镁，能够满足人体每日所需量的一半以上。
铁是一种对血红蛋白合成和氧气运输至关重要的矿物质。它可以预防贫血的发生，维持身体的正常功能。圣女果富含铁，每100克圣女果中含有约0.3毫克的铁，虽然不能满足人体每日所需量的全部，但可以作为膳食中铁的一个良好来源。
综上所述，圣女果具有丰富的营养价值，富含维生素C、维生素A、维生素K、维生素B6、叶酸以及矿物质如钾、钙、磷、镁和铁等。这些营养成分对人体健康有着重要的作用，可以预防慢性疾病的发生，增强免疫系统功能，促进伤口愈合和胶原蛋白的合成，维持正常视力和皮肤健康，促进血液凝固和骨骼健康，维持神经系统的正常功能，预防神经管缺陷的发生，调节血压和心脏健康，促进能量的产生和利用，维持骨骼的健康和强度，调节血压和心脏健康，促进肌肉和神经的正常功能，预防贫血的发生。因此，圣女果是一种非常健康的蔬果，值得我们在日常饮食中多多食用。
