骆驼长期以来一直以一次走几周而不需要喝水的能力而闻名 - 这种能力使它们对在干旱环境中旅行的人们特别有用的包装动物，并为它们赢得了“沙漠之船”的绰号。骆驼也以其突出的驼峰（一个或两个驼峰，取决于物种）而闻名，这导致许多人相信这些驼峰用于储存水以供以后使用。然而，骆驼的驼峰实际上储存脂肪组织，而不是水，当食物稀缺时，水被用作营养来源。
那么，为什么骆驼在这些驼峰中储存脂肪，而不是像其他哺乳动物那样均匀地分布在全身呢？骆驼通常生活在沙漠中，那里的食物来源可能很难获得。当骆驼长时间无法获得食物时，它的身体能够代谢驼峰中的脂肪以获得营养。如果骆驼在没有食物的情况下放气和下垂的时间特别长，驼峰会放气和下垂，但是一旦骆驼能够加油，它们就会再次坐直。
骆驼的驼峰还有助于动物调节体温，这是沙漠中的一个重要特征，白天温度可能非常高，晚上急剧下降。通过将脂肪组织集中在背部的驼峰中，骆驼能够在白天温度高且体温升高时最大限度地减少身体其他部位的隔热。然后，在晚上，多余的热量通过骆驼身体的其余部分消散，这样当温度较低时，它们的体温就不会太低。
虽然驼峰不储存水，但骆驼每天使用的水量仍然非常有效，这就是为什么它们能够连续一周不喝水的原因。这部分是由于它们的血细胞具有独特的形状，它们是椭圆形的。椭圆形的血细胞允许骆驼消耗大量的水（一次坐下最多30加仑！），因为细胞更有弹性，更容易改变形状。这种形状也使它们的血液在缺水时更容易流动，这在沙漠中很常见。
骆驼的驼峰对于动物在沙漠等艰苦环境中的生存非常重要。如果没有驼峰，骆驼更有可能过热和出汗 - 但它仍然是椭圆形的血细胞帮助骆驼保留如此多的水分，而不是驼峰。
