春分节气以后，农民又要开始春耕了。而在南方地区，多数都是种植水稻，这个时候就要翻耕农田了。在农田里干活，经常会有一些意外的收获。那就是各种小鱼，其中泥鳅、黄鳝这类就是最常见的。
现在可能没有以前多了，在二三十年前去农田里干活，就常抓到泥鳅黄鳝，特别是在翻耕稻田的时候，运气好一天捡到十余斤也并不稀奇。
而说起黄鳝，在农村里有一句很经典的歇后语：蛇吃黄鳝——找死，这就让不少人有一个疑问：
蛇是一种让人类都有与生俱来的恐惧感，为何它就不能吃黄鳝呢？黄鳝有什么厉害之处，会让蛇都很害怕呢？
今天我就和大家来聊一聊这个话题，不妥之处也请大家指出来。
别看黄鳝在我们的生活中十分常见，并且还是一道很受欢迎的美食，但是多数人却对黄鳝并不太了解。
黄鳝也叫鳝鱼、黄鳝鱼、田鳝等，它长得很像蛇，有些地方也叫它蛇鱼。这是一种无鳞鱼，它的体长一般是20-70CM，但有些生长年数比较长的，也可以长到一米以上。
普通的黄鳝也就几两重，而极少数的黄鳝如果活到10年以上，体重超过一斤也不足为奇。像过去农民去河里、水塘和稻田里，就经常抓到一斤以上的大黄鳝，只是现在非常罕见了。
另外黄鳝是一种会变性别的鱼类，它能当妈妈，也能当爸爸。当它出生以后到第一次性成熟生育宝宝，都是雌性的。
而经历过第一次生育宝宝以后，黄鳝就会发生性逆转了，这个时候的黄鳝就都是雄性的了。
也是因为黄鳝的这个特性，前期的生长是很慢的，等到生育以后变成了雄性以后生长速度就明显快一些了。这也是为什么大的黄鳝都是雄性的原因。
黄鳝虽然美味，看起来也很温顺，一般不会咬人，但大家可不要以为它就是善茬了。其实黄鳝是一个比较凶猛的狠角色。
白天的时候黄鳝都是躲起来的，躲在它的洞穴里一动不动。到了晚上的时候，它们就出来捕食了，而且还是肉食性的鱼类，主要捕食各种小动物，比如各种小昆虫及其幼虫。当然了一些大的黄鳝也会吃青蛙、小鱼，甚至还有老鼠等。
在民间以前有着“望月鳝”的说法，说它们是吃动物腐肉长大的。这个也不奇怪，以前的环境好，野外有不少大块头的黄鳝，而当它们饿了，正好又发现了死掉动物的尸体，自然就大快朵颐了。
记得十几年前，在野外就抓到不少黄鳝，有时候就会把黄鳝切开以后，发现它肚子里还有没消化掉的小蛇，可见黄鳝是吃蛇的。
说了这么多，还是言归真正，来说说蛇到底为何害怕黄鳝吧！
这里我先说说自己的观点，我认为古人所说的“蛇吃黄鳝——找死”这个是有点道理的。
首先，蛇和黄鳝的体型很相似，蛇捕食黄鳝未必有优势。其实蛇和黄鳝一般都不太轻易会碰到的。尤其是一些有毒的蛇，更是难以碰到黄鳝。
原因是黄鳝是很狡猾的，它白天在洞里，而晚上也是躲在洞里，只是露出它的头部。除了水蛇以外，多数的蛇都是不太会在水中去捕食的。
就算是它们真的在水中遇到了，而蛇的体型和大的黄鳝体型差不多，两者在水中较量，蛇是没有胜算制服黄鳝的。黄鳝非常的凶猛，而且力气也大，钓过黄鳝的最清楚，它们遇到危险了就会快速回洞。
这样在水中就算黄鳝被蛇咬住了，它也会快速退回到洞里，可能还要把蛇也拉进洞里去。但如果是在陆地上，那就另当别论了。
其次蛇的必杀技对黄鳝未必管用。蛇捕食的时候，尤其是毒蛇捕食无非就是咬住注射毒液，然后再用缠绕把猎物绞杀。可是黄鳝浑身是黏液，非常的滑。就算是毒蛇也不太可能一下子就咬住了黄鳝，然后顺利把毒液注射进去。
这样的话，毒蛇就只能是靠绞杀了。但同样也因为黄鳝的身体很滑，再加上个头又不大，蛇要去缠绕黄鳝，也未必能成功。同时黄鳝也是凶猛的肉食者，它也会自卫而攻击，咬住敌人了就是不会轻易放弃的。
最后一点，那就是黄鳝特殊的身体结构，蛇吃进去也未必能消化的了。大家应该见过死掉的黄鳝，不论是在水中的，还是在旱地上的，它们死后不久身体就是硬邦邦的了，如同一根铁丝一样。
这样的话，就算是被蛇吃进肚子了，它也未必能把黄鳝消化得了，可能还会因为它在体内不能消化，让它无法爬行，最后把蛇撑死了。
就算是黄鳝被吃进蛇嘴巴里，如果没有死，它也会在肚子里搞破坏，因为黄鳝可能会把蛇的肚子当成是一个洞穴，快速往里面钻，把内脏什么的咬烂了，从而危及到蛇的生命。
正是因为以上这些原因考虑，古人所说的蛇吃黄鳝找死，这个还是有道理的。毕竟黄鳝并不是好惹的一种动物。
当然了，这句歇后语还有另外一种说法，就是蛇吃黄鳝——比长短。也就是说如果是一些大蛇，即比黄鳝要大很多的蛇来吃黄鳝，那就是如同吃辣条一样，毕竟无论是力量还是技术方面，这都是绝对性的压制。
就如同一些大黄鳝会吃一些小蛇，这是一样的道理。
