作为我国主食之一的红薯，不仅口感鲜美，而且还含有多种营养成分，深受人们的喜爱。全国各地的红薯种类也各不相同。下面，我们就来介绍一下全国十大红薯种类的特点和营养价值。
牛膝薯
牛膝薯是四川的一种红薯，因为它的叶片形似牛膝而得名。牛膝薯的根茎色泽红亮，内部含有丰富的淀粉质，口感细腻，香甜可口。同时，牛膝薯还含有多种维生素和矿物质，对于改善贫血和调节血脂也有很好的效果。
地瓜
地瓜也是一种常见的红薯品种，尤其在南方地区广受欢迎。地瓜里含有大量的膳食纤维和碳水化合物，能够提供丰富的能量，同时还含有人体所需的胡萝卜素、维生素C等营养成分。此外，地瓜还具有防止便秘、降血糖等作用，非常适宜于孕妇、老年人和长期工作繁重的人群食用。
紫薯
紫薯是一种颜色鲜艳的红薯品种，它因为有类似于葡萄酒的醇香味而备受青睐。紫薯含有非常高的膳食纤维和丰富的花青素，对于促进肠道蠕动和抗氧化都有很好的作用。另外，紫薯还能够改善肾脏功能，帮助人体排毒养颜。
玉露薯
玉露薯是以江苏南京的御秩园牌玉露香茗得名，是一种特殊的红薯品种。因为它的糯性比较高，口感十分软糯，非常适宜用来制作米线、粉丝等面制品。同时，玉露薯也具有很高的营养价值，富含人体所需的碳水化合物和能量，是一种很好的补充能量的食物。
草莓薯
草莓薯是毛南族地区最传统的红薯品种之一，得名于它的外形像草莓，比普通红薯略小。草莓薯肉质细腻，胶质较少，口感鲜甜，非常适合用来炖汤或烧烤。此外，草莓薯还含有多种维生素和矿物质，能够缓解疲劳，增强人体免疫力。
香薯
香薯又称为金薯，是南方地区比较常见的一种名薯品种。香薯含有丰富的碳水化合物和维生素C，对于增加体力，减轻疲劳有很好的作用。此外，香薯还含有亚油酸等多种营养成分，能够降低血脂、预防心脑血管疾病的发生。
甘薯
甘薯也是一种十分常见的红薯品种，它含有多种维生素和矿物质，具有很好的营养价值。甘薯的脆皮和糯糯的肉质口感非常适合餐桌上的多种烹调方式，可以烤、炸、煮、蒸，还可以制作成薯片、薯条、薯丝等美食。
沙薯
沙薯是广西地区比较常见的一种红薯品种。它的外形稍微有些像山药，但口感要更加清甜。沙薯对于胃肠和消化系统非常好，能够刺激胃液分泌、帮助消化。此外，沙薯还含有多种维生素和矿物质，在帮助排毒养颜、抗衰老等方面也有很好的作用。
芋艿薯
芋艿薯是一种产自云南的异色薯品种。它是一种混合了芋头和红薯特点的红薯品种，外表呈紫褐色，是一种非常漂亮的薯类。芋艿薯含有大量的淀粉质和膳食纤维，对于增加人体能量、保持肠道健康都有很好的作用。此外，芋艿薯还具有提高人体免疫力、促进血液循环的功效。
地瓜薯
地瓜薯是一种长得非常像普通地瓜的红薯品种。它的口感比较清甜，所含的淀粉质也比普通地瓜要多一些。地瓜薯还含有多种人体所需的营养元素，比如维生素C、维生素B1、钙等。因此，经常食用地瓜薯能够促进骨骼发育，保持身体健康。
结语
以上就是全国十大红薯种类的介绍。不同的红薯种类烹调方式不同、口感和营养价值也各有不同，我们可以根据自己的口味和健康状况进行食用。但无论是哪种红薯品种，在食用的时候要适量，不要过量，以免引起肠胃负担和影响身体健康。希望大家都能品尝到美味的红薯，让健康生活从餐桌开始。
