四季豆，也称豇豆、长豆，是一种长得极其相似的蔬菜，特别适合炒菜或凉拌。很多人喜欢吃四季豆，但是关于它的热性还是凉性，不少人还存在疑惑。在中医中，食物一般被分为寒性和热性两种，那么四季豆属于哪一种类型呢？
四季豆的功效
四季豆是一种非常营养的蔬菜，含有人体所需的多种营养素，且其热量极低。四季豆中含有大量的维生素C以及抗氧化物质，能够帮助人体抵御外来的有害物质，消除自由基的威胁。另外，四季豆中所含有的大量膳食纤维也能够起到无数的惊人作用，能够帮助肠道的蠕动，帮助消化和排便。
四季豆适用人群
四季豆，则是适用于各种人群的健康蔬菜。对于老年人、孩子、上班族、减肥者、肥胖者等人，四季豆都有非常优秀的功效。对于老年人，四季豆可以提供所需要的营养，并帮助保持身体机能的平衡，从而预防老年病的出现。对于孩子，四季豆营养丰富，能帮助儿童的健康成长，增强免疫力。对于上班族，四季豆低热量，不仅有益健康，而且能有效减轻工作中所带来的压力。对于减肥者和肥胖者，四季豆的营养丰富，能够让他们在同时控制热量的情况下，摄入到足够的营养素。
四季豆的热性还是凉性？
在中医中，我们一般把各种食物分为热性、温性、中性、凉性、寒性5类，而四季豆的性质，则是以寒性而著名。虽然四季豆一般在市场上常见的是绿色或者黄色的品种，但是很多人都能发现，在煮四季豆的时候，四季豆会呈现出一种莲蓬头结的现象，而这就是四季豆它热性寒的证明，在烹饪过程中，它寒凉的性质也显露无遗了。
那么，为什么它的热性值得重点关注呢？在中医中，食物的热性，是指食物进入人体后，其所带来的温暖效果，是有助于许多患者恢复健康的。而对于脾胃虚寒者来说，食物的热性会导致腹胀、腹泻等不适反应，而且还会导致身体寒冷，耗气伤阳，对于这样的人来说，四季豆就不适宜了。而对于寒热平衡正常的人群来说，食用四季豆也是完全没有问题的。所以，我们在食用四季豆的时候，还需要根据自己的体质情况，来选择是否适合自己吃。
结语
综上所述，四季豆的性质是属于寒性的，对于大多数人来说，食用四季豆并不会导致体内的寒冷和阳气的流失，而对于脾胃虚寒的人来说，则应该慎重食用。另外，四季豆具有丰富的营养素和极低的热量，适用于各种人群，能够帮助身体保持健康平衡。最后给大家的建议是：虽然寒性食品本身并没有什么问题，但是应该注意控制食用量，搭配其他食材来增加受热程度，以免对身体机能造成不良反应。
