订婚宴是订婚仪式中的一项重要环节，代表着未婚夫妻双方将要牵手共度的幸福生活。那么，订婚宴请客礼仪和习俗是怎样的呢？
男方请还是女方请？
在订婚宴的举办方面，一般认为是男方请客，女方协助。但是在现代社会中，很多年轻人认为男女平等，因此女方也可以主动提出一同参与筹备。无论是男方请客还是女方请客，在订婚宴上做到礼仪周全、热情招待是最重要的。
订婚宴的筹备
在筹备订婚宴时，要注意以下几点：
1. 客人名单的准备
在准备名单时，首先要了解未来夫妻的家族，确定客人的身份、职业和性格特点，才能够制定出合理的席位安排，让大家在宴会上感到舒适自在。
2. 场地选择
选择场地时，主要要考虑的是场地的大小和装修风格，尽量选取有品位、有气质的场地，以提升订婚宴的氛围。
3. 菜品的搭配
订婚宴的菜品一般以清淡、鲜美、营养为主，要求不压轴次序而让菜品之间互相呼应，且散发着诱人的香气。
4. 酒水的选择
酒水要根据客人的需求和品位选择，一般以清酒、白葡萄酒、红葡萄酒为主，另外还要准备一些果汁、汽水等饮品。
5. 装饰和音乐
在订婚宴上，要注意装修和音乐的配合。一般可以选择花艺师或美学家进行装饰设计，增强宴会的氛围，同时可以根据客人的口味选择合适的音乐。
订婚宴的习俗
在订婚宴上，有许多习俗需要遵循。以下是一些具有代表性的订婚宴习俗：
1. 合家团圆
订婚宴是一个家庭团聚的时刻，双方父母应该出席，亲属朋友也要隆重邀请。在宴会上，要将客人分成几桌，每桌都要有主持人和陪坐人员。
2. 赠送礼品
在订婚宴上，新人可以向亲友和长辈赠送红包、茶叶、礼物等，表示感谢和祝福。同时，也可以邀请亲友在宴会上发表祝福和祝词。
3. 交换戒指
在订婚宴上，新人会进行交换戒指仪式，用铂金、黄金等贵重材料的婚戒来象征他们的爱情和生命的承诺。
4. 捧花传统
在订婚宴上，女方一般会准备一束鲜花，新人将鲜花传递给新娘的母亲或其他女长者，以示对女性长辈的敬意和感激。
5. 未婚夫妻祝酒
在订婚宴上，未婚夫妻可以互相敬酒，一般要先向长辈们敬酒，然后再与亲友敬酒，表示感谢和祝福。
总结
订婚宴是男女结为夫妻的开端，是一场传统和现代相结合的庆典。在订婚宴上要注意礼仪和习俗，以展示婚礼的尊重和美好。无论男方请客还是女方请客，只要能够安排周全、热情招待，就能让订婚宴成为难忘的美好回忆。
