怀孕对于妇女来说是非常重要且充满期待的经历，但是在孕期，妇女需要更加关注自己营养的摄入并且要避免一些特定的食物，因为这些食物可能会对胎儿的发育和母体的健康产生负面影响。虽然怀孕初期的饮食习惯和后期也有一些区别，但这并不意味着初期宝宝的健康相对不那么重要。那么，这些有哪些食物是妇女在怀孕初期需要尽量避免的呢？
1. 生肉和未煮熟的肉类
怀孕初期的妇女尤其需要注意肉类的清洁、处理和熟化，因为在未熟透的肉类中会存在细菌和寄生虫。其中最著名的就是生食海鲜、生鱼片和臭豆腐等未经烹饪的食品，这些食物中存在的细菌、寄生虫和传染病病原体，极有可能会对宝宝的发育和母体的健康带来不可预知的损害。
2. 带轮廓乳酪和蓝色芝士
在怀孕期间，妇女需要尽量避免食用带轮廓的奶酪，例如格鲁古尔芝士和莫斯特芝士等，还有蓝纹奶酪，例如罗克福特(Mont d'Or)和布雷瑞(Bleu d'Auvergne)等，因为这些奶酪中存在的细菌(大肠杆菌、沙门氏菌、立克次体和李斯特菌等)可能会引起食物中毒和感染。这些细菌究竟是怎么来的呢？一方面是因为奶酪的原料(奶)，另一方面是由于奶酪在生产和熟化的过程中可能进行了轮廓添加、或者有些细菌在各种环境条件下都能生长。
3. 生沙拉和生菜
怀孕初期的妇女应该避免食用生的沙拉、罐装的蘑菇、醋渍的食品，以及生的烤面包片，因为这些食品中都可能埋藏着细菌——(沙门氏菌、大肠杆菌和抗生素耐药菌等)，不同的食品中这些细菌出现的原因各有不同，但是皆不能忽视。这些细菌的入侵可引起呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。
4. 咖啡因
虽然咖啡因可以让疲劳消失、抑制食欲、增强记忆力等，但在怀孕期间妇女还是需要减少对咖啡因的摄入，甚至彻底禁用。因为大量的咖啡因会穿过胎盘进入胎儿体内，使得胎儿的代谢和血液循环发生变化，有可能导致胎儿发育迟缓和出生缺陷。正确的选择是适量饮用无咖啡因饮料以满足口感需求。
5. 生海鲜
怀孕初期的妇女需要避免食用生海鲜。这是因为未加工的海鲜中可能携带大量的微生物和寄生虫。同时，珍珠、蚬壳、海螺和扇贝等贝类中存在的微量毒素也是需要注意的。特别是在成长阶段胎儿非常敏感，甚至在感染时可能导致胎儿畸形。
由于孕早期的缺陷和生长是心智和身体的发育阶段，孕妇是应该专攻引入足够的营养到体内，同时也要避免通过食物传播的细菌和致病因素。始终要保持清洁卫生以及沟通医生以制订适合的饮食计划，这样才能让胎儿安全、健康！
