福州作为福建省的省会城市，拥有着丰富多样的美食文化，让人们口感和视觉上不断得到惊喜。福州的十大特产包括了以下十种：
第1名：福州茉莉花茶
福州茉莉花茶，外形毫多芽壮，色泽嫩黄，散发出鲜浓的香气，纯正持久，茶汤呈金黄色，滋味醇厚爽口，令人回味无穷，深受饮茶一族的喜爱和推崇。福州茉莉花茶品质精良，是茉莉花茶中的精品之一，也是福州特产之一，
第2名：永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干是福建永泰特有的产品，种植历史悠久，是永泰农业的重要产业之一。其口感酸甜可口，李干蜜饯香甜可口，深受消费者喜爱和赞誉。通过多年的生产加工和市场推广，永泰芙蓉李干已成为永泰农业产业化的“重中之重”，给当地农民带来了可观的经济收益，也成为福州市对外宣传的名片之一。
第3名：平潭水仙花
平潭水仙花是福建福州特有的水仙花品种，因产于平潭岛而得名。其特殊的株型，芳香浓郁的气味，颜色淡雅清丽，被誉为“水仙花王”，深受消费者喜爱和追捧。平潭水仙花开花期长，花绽放时美丽动人，闻其芳香令人陶醉，特别是在寒冷的冬季里，更能为人带来温暖和希望。平潭水仙花也被广泛观赏和用于庆贺春节等传统节日。近年来，平潭水仙花因其独特的品种和高品质而成为福州的特产之一，驰名中外。它寓意着美好和幸福，也是福州市文化传承和发展的象征之一。
第4名：七境茶
七境茶是福州特有的茗茶，以其独特的精制技艺和独特的口感而著称。这种茶有“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝特色，采制精细、工艺考究，选用嫩芽和嫩叶制作而成。每一份七境茶都带着葱香味和清香味，同时也有淡淡的花香味，让人尝到茶香后感到舒适、满足。品质上筛选出的茶叶都拥有翠绿色、充满生气的外观，并且耐泡度高，泡出来的茶水鲜亮清澈，清新幽雅，一份入口后口感十分爽快，让人回味无穷。除了美味，七境茶还被誉为福建省艺术创意人才团队的元素创意团队产品之一，凝聚了福州丰富的创新文化，是一种传承福州文化和历史的茶饮。
第5名：连江鲍鱼
连江鲍鱼是福州地区的一种食材，其鲍壳质地坚硬、肉质肥厚、富有弹性，深受广大食客的喜爱。它是餐桌上的必备佳品。每一只连江鲍鱼的口感都是独一无二的，其肉质紧致，有弹性，口感细腻鲜美；而且，由于传统烹饪技艺，各种烹制方式使连江鲍鱼成为一个极具创意和实用性，无论是烧、炸、火锅煮、清蒸都丰富多样，是福州美食中不可或缺的一道。
第6名：福桔
福桔是福州市著名的水果之一，在全国范围内备受青睐。它的外观色泽艳丽鲜红，果粒饱满，极为诱人，也正因如此，福桔成为了福州人过年送礼的重要礼品。每一颗福桔都汁多味美，口感甜而不腻，使人一尝难以忘怀。福桔因与“福、吉”谐音而广为传说，据说它可以带来好运，人们把福桔送给亲朋好友，就如同把美好的祝福，送到了彼此心底。
第7名：长乐漳港海蚌
长乐漳港海蚌是福州特有的一种食材，由于其口感细腻，香气四溢，加上肉质脆嫩、色白透明、蚌壳略呈三角形而倍受食客欢迎。它是海洋中的珍品，可以被烹饪成各种美食，被誉为福州美食中的代表之一。由于长乐漳港海蚌产地有着浅海、凉水和流水三种不同环境因素，所以这里出品的海蚌品质方面表现更佳，味道更加鲜美。长乐漳港海蚌取出后可以烧烤、爆炒、煮炖等多种烹饪方式，为食客带来不同的口味体验。对于美食爱好者，这是一种非常推荐的佳品。
第8名：福州橄榄
福州橄榄，是福建省福州市的特产，也是全国农产品地理标志。橄榄在中国有两千多年的历史，而福州橄榄则主要分布在闽江下游两岸，其中以闽侯、闽清的产量最多。福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，味道浓郁持久，回甘明显。
第9名：茶口粉干
茶口粉干是福州的特产之一，其洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎，是闽南风味的代表，千百年来一直风靡不衰。茶口粉干因为其独特的制作工艺，采用筷子粉等材料磨制而成，呈现出白如银粉的色泽。茶口粉干的口感清爽，有爽脆的口感和淡淡的茶香，茶口粉干的制作并不容易，需要许多工序，比如磨粉、漏粉、蒸、剪、晒等等。但是它的美味也因此更加珍贵！
第10名：紫菜排骨汤
福州紫菜排骨汤是一道简单、鲜美的汤品，它不用放任何调料就能带来独特的美味享受。汤中的排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，而紫菜则是独特的点睛之笔。将紫菜放入热汤中，只需稍微煮一下，便能立刻发挥释放出清爽的味道，让人回味无穷。福州紫菜排骨汤因其简单易制、美味可口而受到大众喜爱，也成为了福州的一道地方特色美食。
这些特色美食，鲜美可口，形态各异，同时也富有着不同的文化背景和独特的制作工艺。福州的特色美食无论是材料的选择，工艺的呈现，还是口感上的完美表达，都博得了人们的青睐。福州的美食文化不仅丰富多彩，而且浓郁多姿，让人们再次回味其中，领略福州特产背后的文化魅力。
