论流行度，现在没有比空气炸锅更火的的小厨电了，论实用，我选蒸烤一体机。再告诉你一个秘密，现在很多蒸烤一体机都有空气炸功能，也称蒸烤炸一体机，空气炸锅除了比较mini价格低一些之外，适用面相对低。
空气炸锅的原理类似对流烤箱，相当于mini版的风炉烤箱（带风扇的烤箱）。利用热空气循环来烹饪食物，让食物快速脱水，产生香酥的口感，达到快速油炸的效果。
适合人群
空气炸锅不占地方，容量小更适合单身人士和小家庭，日常烤个肠烤个鸡翅，很方便。
蒸烤一体机，尤其是嵌入式蒸烤一体机适合5口以上的家庭，台式最小的容量也秒杀空气炸锅。
价格PK
空气炸锅价格一般集中在100-1000，基本都在500以内，真实的售价就在300左右，部分外国品牌也有1000以上的，但加个几百，买台功能更全的蒸烤炸一体机不香吗？
烤箱几百块只是入门级，价格从几百到上万都有，基本在500-2000价格段，建议选有背部热风的风炉烤箱，热效更高。
蒸烤箱功能最多，均价也最高，入门级的蒸烤一体机基本都在1000以上。台式2000-5000不等，嵌入式3000-7000居多，烹饪效果更好。
缩小版的蒸烤一体机，算市面上的新物种，有的品牌叫多功能料理锅，占地面积跟空气炸锅相媲美，1000+可以拿下。
预算够的话直接买带热风功能的蒸烤一体机，一个就满足蒸箱、烤箱、大空气炸锅的功能。
单热风升级版本——双热风蒸烤一体机，效率更高，不用预热，在做烘焙、烤鸡等各种料理上失败率低，还省时。
功能PK
空气炸锅，除了炸还是炸，虽然宣称可以烤蛋糕，但一般设定的时间不够烤制蛋糕，容易翻车，不信你试试。
蒸烤一体机有蒸、烤、炸、发酵解冻等功能，想提升厨艺的朋友可以入，蒸功能热饭菜煲汤都挺实用，都跳上刘畊宏的养生操了，吃也得健康一点不~~
容量PK
空气炸锅基本都在5L以内，4.5L以上都算大容量。日常烤几个鸡翅问题不大，要说像官方宣传的烤一整只鸡，就略浮夸了，鸡觉得施展不开。
台式蒸烤一体机基本都在20L以上，即便是小型的多功能蒸烤一体锅，容量也在6L以上了，嵌入式基本都在40L以上，嵌入橱柜比较省空间，需要预留橱柜尺寸，如果家里还没装修可以考虑。
当然，嵌入式蒸烤一体机的价格也是高出一个等级的，基本都在3000以上，全陶瓷内腔的高端款妥妥的5000+，毕竟材质容量功能省空间各个都想要哪有那么简单~
各自缺点
空气炸锅
1、容量，虽然小巧便携，但是人多了，就有点捉襟见肘了，适合1-3人的家庭使用，尤其是单身，可以吃个嗨。
2、噪音，因为高速空气循环需要靠风机带动，风机会持续产生噪音，尤其是100多的空气炸锅，很难避开这个问题。
功能，相对功能专（dan）一，适合喜欢吃油炸食物的朋友，但如果你对厨艺还想多多探索，蒸烤烘焙都想要，空气炸锅显然不是你的良人。
4、不好清洁，容量小，但油脂也不轻，容易产生卫生死角，清洁上就费力一点。
蒸烤一体机
价格，基本都在2000以上，高品质大容量的都5000起，几百块想买个高品质的烤箱很难，更何况是蒸烤一体机，降低了预算容易掉坑。
2、加热速度慢，可以取代微波炉加热，食物的营养成分可以得到更大程度地保留，但蒸烤一体机的加热一般都要5-10分钟，不像微波炉，两到三分钟就可以搞定。好在现在技术革新，微蒸烤一体机已经解决了这个问题。
3、重量，台式相对轻一些，但占地，嵌入式不占地，但重，只能说自己去权衡。
4、蒸烤无法同时进行，蒸功能是通过高温蒸汽达到蒸制熟食物的目的，和普通蒸锅原理是一样的，而烤是通过加热管发热实现烤制食物的目的，同一时间想一边烤肉一边蒸包子，显然是不能的。
讲真，要想拥有空气炸锅的身材，和蒸烤一体机的功能，可选择的品牌和机型不多。
如果预算适中，推荐大家用小型的可移动蒸烤一体机——多功能料理锅。蒸、烤、煎、涮、烘、炸、炖功能都有，厨房小白和烘焙能手都能满足。
推荐在蒸烤领域做了12年的凯度研发的新款料理锅T6，可以一边蒸一边烤，外置水箱方便操作，也弥补了蒸烤一体机的不足——重。
就冲这颜值，我也耐不住诱惑下单了。出去野餐拍的，买的食材不够吃，略囧。
比台式轻，比嵌入式颜值高，随意搬动，家里没聚会的时候放在家里像个装饰品，有聚会的时候拿出来，很有面子。
6.5升容量
1650W
30道自动菜单
外置水箱，随时加水
左右锅独立调温
可翻转加热管，容易清洁
带蒸汽嫩炸功能的空气炸锅
喜欢蒸功能的朋友，苏泊尔KJ42D811也可以考虑，整体外观小巧时尚。
比普通的空气炸锅多了蒸汽嫩炸的功能，可以加入水在空气炸的时候补充水分，虽然水量不多，但是也是不错的功能，新升级款还有可视窗功能。
缺点是不能调温，是设定好的温度，只能调节时间，毕竟价格也很低。
