中国的历史非常漫长，作为五大文明发源地之一，自然发现了不少石器时代的文化遗存。
目前，考古学上把石器时代大致分为旧石器时代和新时期时代，具体分期大概是：
旧石器时代从距今300万年到距今一万年左右；新石器时代从距今一万年左右到距今4000年左右。
在石器时代之前，人类可能还经历过一个所谓地“木器时代”，主要工具可能是木质器具。
从整个人类发展历程来看，旧石器时代和新石器时代中间还存在一个中石器时代，其标志是弓箭的发明，我们暂且按下不表。
一、旧石器时代的文化遗存
1、元谋人
发现于云南元谋县上那蚌村，据测定距今大约170万年，是我国目前发现最早的猿人。
2、蓝田人
发现于陕西省蓝田县， 据测定距今大约65-80万年。
3、北京人
发现于北京房山周口店，此外发现了用火的痕迹（自然火）， 据测定距今大约70万年。
4、山顶洞人
发现于北京人遗址顶部的山顶洞， 据测定距今大约3万年左右。该遗址 发现了中国迄今所知最早的埋葬。科学界认为山顶洞人已经会人工取火。
二、新石器时代的文化遗存
新石器时代和旧石器时代存在几个主要的区别，大体来说，新石器时代从打制石器演化为磨制石器，此外，出现了定居、农业、制陶业。
1、早期（距今一万年到距今7000年）
代表文化：裴李岗文化
发现于河南新郑裴李岗，石墨盘和石墨棒数量多且成套出现。
2、中期（距今7000年到距今5000年）
代表文化：仰韶文化、河姆渡文化、大汶口文化、红山文化
（1） 仰韶文化
发现于河南省渑池县仰韶村，仰韶文化分不同文化类型，主要代表有西安半坡和临潼羌寨等。
（2） 河姆渡文化
发现于浙江省余姚县河姆渡，是迄今为止江南地区发现的最早的新石器文化，盛行“干栏式房屋”。
（3） 大汶口文化
发现于山东省泰安市大汶口，据推测，大汶口文化已经进入父系氏族公社时期。
（4） 红山文化
发现于内蒙古赤峰市红山后，发现了精美的玉器。
3、晚期（ 距今5000年到距今4000年 ）
代表文化：龙山文化、良渚文化
1、 龙山文化
发现于山东省章丘龙山镇城子崖，晚期已经出现阶级分化现象。
2、 良渚文化
发现于浙江省余杭良渚，主要分布在太湖地区。有众多的玉器，出现了最早的苎麻织物。
