稠李，又称椴李，是李树属植物的一种。稠李果实是以果实为干草褐色的果实，通常在秋季成熟。稠李果实不仅具有丰富的营养价值，而且其他部分也是中药材。稠李果实所含的营养物质包括：
-碳水化合物
稠李果实主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种碳水化合物，每100克果实中含有21.6克碳水化合物。这意味着稠李果实对于身体提供能源，补充体力是有益的。
-维生素
稠李果实富含维生素C、维生素K和维生素A等维生素。尤其是维生素C，是保持身体健康的必需品。每100克稠李果实中含有15毫克的维生素C，维生素C能够增强免疫功能，提高人体抵抗力，减少氧化应激和炎症。
-矿物质
稠李果实有很高的矿物质含量，包括钾、钙、铁、锌、硒和磷等。这些矿物质对于人体的健康都是必不可少的，包括支持免疫系统、维持骨骼健康、参与血液和神经系统正常运作等。
-膳食纤维
稠李果实含有大量的膳食纤维。膳食纤维是食物中不能被消化的植物成分。膳食纤维能够帮助维持肠道健康，促进食物通过肠道。每100克稠李果实中含有3.2克膳食纤维。
稠李果实的食用方法
稠李果实适合直接食用和用作烹饪食材，常用作酱汁、蜜饯、酿酒和茶等。以下是一些使用稠李的简单方法：
1. 直接食用
稠李果实新鲜时可以直接食用。它们有着丰富的水果香甜味道，尤其是沾上一些盐后，口感更佳。不过，稠李果实的核非常大，最好先在嘴里撕成小块，取出核再咀嚼。
2. 组成果汁
将稠李果实切成小块，加水，煮熟，待果泥凉透后滤去渣，加少量糖调味即可制成果汁。
3. 做罐头和蜜饯
将稠李果实浸泡在糖水中，然后烹调，使糖分渗透到果实中，从而制成可口的罐头和蜜饯。
4. 煮成果酱
将稠李果实去核后切成小块。将小块稠李煮沸，加糖，加少量柠檬汁并搅拌，直到煮至稠浓状即可。
5. 蒸煮成蛋糕
将稠李果实切成小块后，制成蛋糕的原料。将稠李果实和面粉混合后，蒸煮成大块的蛋糕。
稠李果实的益处
1. 帮助消化和预防便秘
稠李果实中的大量纤维含量可以帮助肠道排便，并减缓消化过程。它们阻止了肠道吸收过程中过多的水分，从而保持肠道正常的水分平衡，预防便秘。
2. 提高免疫力
稠李果实含有丰富的维生素C，这极有可能增强免疫功能，并协助减少过氧化物。稠李果实可以作为补充日常维生素C的良好选择。
3. 降低胆固醇
稠李果实含有大量的植物甾醇，这些物质可以降低人体中的胆固醇。长期食用稠李果可以减少心血管疾病的发病风险。
4. 改善皮肤情况
稠李果实中富含维生素A和C等营养元素，能够帮助消除皮肤上的自由基，并提高皮肤弹性和水分含量，使皮肤清爽，柔软有光泽。
5. 促进心脏健康
稠李果实含有植物营养素，可以促进心脏健康并减少心血管疾病的发病风险。它们还可以帮助降低血压和脂肪含量，从而减少心脏疾病的风险。
注意事项
虽然稠李果实是高营养的水果，但需要注意的是，过量进食可能会引起某些不适。此外，因为稠李果实含有较高的酸度，有些人可能会因食用过多而感到口腔溃疡。
如果您想要在食用稠李果实之前咨询医生，请记得与医生讨论您的健康状况，了解是否适合吃该水果。如果您对该水果有过敏反应，或者患有任何疾病，应避免进食稠李果实。
