什么是雪莲果
雪莲果又名臭桂果，是我国产于西藏、云南等地的一种野生果品。其果实为长椭圆形，果皮为暗紫红色，果肉为黄色，且清甜可口，营养丰富。雪莲果含有大量的花青素和黄酮类化合物，具有极高的营养和保健价值，在许多地方被誉为“天然的维生素”。
雪莲果的健康益处
雪莲果具有许多健康益处，下面我们来一一了解。
1.改善眼睛视力
雪莲果含有大量的花青素，可以帮助改善眼睛视力。花青素可以保护眼部细胞免受自由基损伤，减缓视网膜衰老，同时能增强人体对紫外线的抵抗力，避免眼睛疲劳或者对光刺激产生过敏反应。
2.抗氧化
雪莲果中富含的花青素和黄酮类化合物具有强大的抗氧化能力，可以有效的清除体内的自由基。自由基是一种极易损害细胞的物质，如果在体内积累过多，就会对细胞造成严重的损害，导致各种疾病的发生。因此，适当的食用雪莲果可以提高身体的抗氧化能力，预防各种慢性疾病的发生。
3.促进血液循环
雪莲果中富含的花青素和黄酮类化合物可以促进血液循环，增加血管弹性。同时，雪莲果还含有一定量的多酚类物质，可以降低血液黏稠度，减少血栓的产生。因此，适当的食用雪莲果对于身体的促进血液循环有很大的帮助。
4.养生健身
雪莲果含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠道蠕动，帮助排便。因此，适当的食用雪莲果可以保持肠道健康。此外，雪莲果中含有的多元酚类化合物和维生素C可以增加身体的代谢速率，促进身体的新陈代谢，从而起到养生健身的作用。
雪莲果的食用方法
雪莲果的食用方法多种多样，我们来一一了解。
1.生食
雪莲果可以生吃，清甜可口，营养丰富。如果嚼不动，可以用刀片切成小块，搭配糖水或者果汁，味道更佳。
2.熟食
雪莲果也可以用熟食的方式食用。将雪莲果切成小块，加入适量的水和冰糖，烧开后煮10分钟左右，即可起锅。这样煮出来的雪莲果味道更醇厚，口感更好。如果不想添加冰糖，可以加入适量的枸杞和红枣，味道更加美味。
3.制成液体
雪莲果还可以制成液体形式，方便饮用。将雪莲果去皮，用清水冲洗干净。放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌至细腻。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或者糖浆，饮用效果更佳。
4.制成甜品
将雪莲果制成甜品也是一种不错的食用方式。将雪莲果切成小块，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀。然后将搅拌好的混合物加入热水中，搅拌至粘稠。最后放入冰箱冷却即可。这样制出来的雪莲果甜品味道清新，营养丰富，非常适合健康饮食。
结语
以上就是关于雪莲果的食用方法和健康益处的介绍。雪莲果是一种非常有营养价值的野生果品，不仅口感甜美，而且具有许多健康益处。通过适当的食用雪莲果，可以帮助改善眼睛视力，提高身体的抗氧化能力，促进血液循环，养生健身。如果您还没有尝试过雪莲果，那么不妨去市场购买一些，感受一下它的美味和健康价值吧！
