怀孕是一个女人生命中非常特殊的时期。在孕期，孕妇的饮食和营养会直接影响到自己和胎儿的健康。因此，未来的妈妈们在饮食和食物上必须要慎重。以下是孕妇不能食用的食物禁忌。
生肉和半生肉
在怀孕期间，生肉和半熟肉是孕妇应该避免的食品之一。游离在生肉和半熟肉中细菌数量很大，包括沙门氏菌、弓形虫等等。如果孕妇不小心食用了这些细菌，可能会导致感染。
海鲜和生鱼片
海鲜和生鱼片也是孕妇应避免的食品。海鲜中含有大量多种微量元素和蛋白质，这些元素和蛋白质对人体非常有益。但是，海鲜中也会涉及汞的问题。[1]孕妇摄入汞会对胎儿神经系统产生不可逆的危害，因此孕妇应该避免或减少食用含汞量高的海鲜食品。
巧克力和咖啡
妈妈们可能会沉迷于咖啡或希望在怀孕期间吃更多的巧克力。但是，咖啡和巧克力中含有咖啡因[2]，如果摄入过多会增加孕妇和胎儿患上高血压和流产的风险，也会影响妊娠后期的发挥作用。注意减少摄入。
酒和烈酒
酒和烈酒是怀孕期间完全不能碰的物质。饮酒会影响胎儿的大小、智商、下肢无力、身体畸形、智力迟缓和认知障碍等等，将对胎儿造成非常严重的影响。以至于孕妇如果希望受孕就必须戒酒。
肝脏和其他动物内脏
肝脏和其他动物内脏中含有过量的维生素A，[3]特别是猪肝脏中维生素A的含量非常高。[4]如果孕妇摄入过多，会对胎儿的成长和健康造成严重的影响，特别是容易引起胎儿的先天性畸形。
不新鲜的蛋、肉和奶制品
虽然鸡蛋、肉和奶制品等食品的营养素非常重要，但如果不是用新鲜的食材，会导致食物中的细菌数量严重增加，进而引发感染，导致胎儿患上感染性疾病或出生前夭折。因此，孕妇在食用这些食物时必须特别注意。
总结
在怀孕期间，孕妇必须要注意饮食和食品的选择。生肉和半生肉、海鲜和生鱼片、巧克力和咖啡、葡萄干和其他干果以及酒和烈酒等食品都是孕妇应该避免或减少食用的，这不仅对孕妇有益，更有助于保证胎儿健康的发育和成长。
参考文献：
[1] How Much Seafood Is Safe During Pregnancy? The American College of Obstetricians and Gynecologists. https://www.acog.org/womens-health/faqs/how-much-seafood-is-safe-during-pregnancy
[2] Caffeine during pregnancy. March of Dimes. https://www.marchofdimes.org/pregnancy/caffeine-during-pregnancy.aspx
[3] Vitamin A. National Institutes of Health. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
[4] Retinol poisoning: case report and review of literature. US National Library of Medicine National Institutes of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21063534
