什么是锌？
锌是一种重要的生命元素，它参与了人体多种化学反应。锌对于维持免疫系统、促进伤口愈合、维持味觉和嗅觉以及调节睡眠和情绪都有至关重要的作用。这就是为什么保持身体内锌元素水平是极其重要的。
哪些人需要摄入更多锌？
锌是一种基础营养素，即身体必须从食物中获得的营养素。对于一些特定的人群，如孕妇、哺乳期妇女、青少年和老年人，他们的锌需求量更高。另外，患有消化系统问题、长期酗酒、运动员和严格素食者也需要特别注意摄入足够的锌元素。
富含锌元素的食物
1. 肉类
牛肉、猪肉、羊肉等肉类是富含锌的食物之一。每100克牛肉可以提供5.4毫克的锌，而猪肉和羊肉则分别为4.0毫克和4.2毫克。此外，家禽类的肉也富含锌。
2. 海鲜类
各种海鲜食品中均含有丰富的锌元素，特别是贝类和虾类。 100克巨型沙虫含有8.3毫克的锌，而同样重量的蚬子和贻贝含有3.0毫克的锌。
3. 坚果类
杏仁、核桃、花生等坚果类食品也是富含锌的，其中杏仁是最富含的一种。每100克杏仁可以提供3.1毫克的锌。
4. 红豆类
红豆、绿豆等豆类食品也含有较高的锌元素。其中红豆尤其具有优异的综合营养价值，每100克红豆可提供1.2毫克锌。
5. 蛋类
鸡蛋、鸭蛋等蛋类也可以为身体提供锌元素。每100克鸡蛋含有1.5毫克锌，而相同重量的鸭蛋则含有1.3毫克锌。
6. 全麦类食物
全麦面包、大麦、糙米、糙米粥等全麦类食品也是富含锌元素的食品。每100克全麦面包可提供1.1毫克的锌，而1杯糙米粥可以提供1.2毫克的锌。
总结
对于需要摄入更多锌的人群，应该选择富含锌的食物进行补充。肉类、海鲜类、坚果类、红豆类、蛋类以及全麦类食品都是不错的选择。 如果您的锌摄入不足，可以考虑适量食用上述富含锌的食物，以及饮用富含锌的饮品，如牛奶和酸奶等。
