山西是中国北方的一个省份，拥有丰富的自然资源和历史文化遗产，也有许多著名的特产。以下是山西的十大特产：
1. 老陈醋：老陈醋是山西省传统的调味品之一，以高粱为主要原料，味道香醇浓郁。
2. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西省的传统名菜之一，以牛肉为主料，味道鲜美。
3. 汾酒：汾酒是山西省传统的白酒之一，以高粱为主要原料，味道香醇浓郁。
4. 太原刀削面：太原刀削面是山西省的传统小吃之一，以面条为主料，口感筋道可口。
5. 大同黄花菜：大同黄花菜是山西省的传统特产之一，以黄花菜为主料，味道香甜可口。
6. 长治驴肉：长治驴肉是山西省的传统名菜之一，以驴肉为主料，味道鲜美。
7. 平定砂锅：平定砂锅是山西省的传统手工艺品之一，以砂锅为主，具有精湛的工艺和独特的风格。
8. 沁州黄小米：沁州黄小米是山西省的传统特产之一，以小米为主料，味道香甜可口。
9. 上党连翘：上党连翘是山西省的传统特产之一，以果实入药，具有清热解毒、消肿散结等功效。
10. 交城骏枣：交城骏枣是山西省的传统特产之一，以果实硕大、皮薄肉厚、味道香甜而著称。
以上是山西的十大特产，当然还有很多其他的特产，如长治党参、吕梁红枣、朔州胡麻等，都值得一试。
